추이어창

amazing food 2016. 10. 18. 23:44

 

추이어창

 

거위 창자요리를 말한다. 살찐 거위를 골라 살아있는 채로 항문을 따라 칼로 살을 도려낸후 창자를 뽑아낸다.

물론 거위는 산채로 내장이 뽑히는 고통을 겪게된다

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