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홍삼이란 품질인증을 받은 6년근 인삼을 특수제조 가공 기술로 72 시간 이상을 숙열하여 원액을 추출하는 과정에서 인삼의 주 약리 작용을 하는 Ginsenoside가 구조 변화로 인체에 유익한 체력증강, 노화억제성분, 항암작용, 항당뇨성분, 간 기능 해독성분, 중금속 해독성분 등 10여종 이상의 새로운 성분이 생성되어, 또한 제조공정을 거치면서 중화작용을 하여 복용시 소화 흡수가 잘되는 중성화된 담황갈색의 홍삼을 말한다.

홍삼

홍삼에는 '사포닌'이라는 성분이 들어가 있다. 사포닌이 비누처럼 몸안의 기름기를 씻어내주는 역할을 한다고 한다. 사포닌은 자양강장,면역력 강화, 원기회복, 항암효과등에 효과가 있다고 한다.

우리나라 사람이 가장 애용하는 건강기능식품은 홍삼(紅蔘)이며, 전체 건강기능식품 매출액의 약 36%를 차지하고 있다. 홍삼은 인삼의 재배 적지에서 생산된 좋은 품질의 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼이다. 즉 밭에서 캔 수삼은 우선 크기와 모양 등을 따져 1∼5등급으로 분류하여 씻기, 찌기, 건조를 거쳐 홍삼으로 변한다.

인삼은 대개 4년까지는 똑같이 자라지만 4년 이후부터는 토양, 환경, 재배자의 기술에 따라 질이 크게 달라진다. 환경과 재배기술이 맞지 않으면 대부분 4년 이후부터 인삼이 썩기 시작한다. 또 6년이 넘으면 대부분의 인삼에서 목질화(나무처럼 딱딱해지는 것)가 진행된다.

홍삼의 제조 공정에서 우리 몸에 좋은 여러 가지 새로운 생리활성 성분들이 생성된다. 이들 성분들은 수삼이나 백삼에는 없는 홍삼 특유의 성분이다. 또한 홍삼은 수삼 등에 비해 오래 보관할 수 있다.

홍삼의 특징으로 ① 홍삼은 증포(증기로 찌는 것) 과정에서 생삼의 독소들이 제거되고 신체에 유익한 새로운 생리활성 성분들이 생성되며, ② 수삼, 백삼 등 다른 어떤 인삼보다 가장 많은 종류의 사포닌이 들어 있으며, ③ 신체에 유효한 성분의 함량이 높아 면역 기능 강화에 도움을 주고, ④ 체질 개선에 도움을 주며, ⑤ 정상 세포의 왕성한 활동을 도와주며, ⑥ 소화 · 흡수가 잘 되어 남녀노소 누구나 복용해도 좋고, ⑦ 장기간 보관(10년 이상 장기 보관)해도 내용 성분의 변화가 없는 것 등이 있다.

홍삼의 효능 
홍삼의 효능 혈액순환 개선 적응소 효과가 있기 때문에 혈압이 높은 사람은혈압을 낮추고, 혈압이 낮은 사람은 혈압을 높여주고 혈압이 낮은 사람은 혈압 을 높여줄 있다.
 
홍삼의 효능 혈당조절

당뇨환자들의 당뇨병 개선에 탁월하다.
 
홍삼의 효능 간보호

알코올 해독이 뛰어나기 때문에 직장인들 아침 숙취해소에 좋다.
 
홍삼의 효능 감기, 운동기능 향상

면역력이 약하신 분들, 면역력 증강에 탁월합니다. 항염, 항암, 방사선에 대한 방어효과가 있다.
 
홍삼의 효능 피부보호 및 항산화 작용

피부가 매끈해지고 노화를 방지 할 수 있다.
 
당뇨병 및 고혈압 예방,

인슐린 효과 및 과혈당 억제, 심장 강화 및 혈압조절, 항암작용, 노화억제 및 노화방지, 피로회복 촉진 및 지구력 증진, 체력 및 기력증진, 두뇌활동 촉진, 집중력 향상, 뇌세포 생장 촉진,스트레스 해소, 동맥경화 고지혈증 개선효과, 혈액순환 개선, 노인성 치매에 대한 효과, 간장기능 보호 효과가 있다.

또한 숙취해독, 면역력 에도 효과가 있다.

기능 증강효과, 여성 갱년기

장애 및 골다공증 예방, 방사능 방어 작용, 에이즈 바이러스 증식 억제, 남성 불임증 치료, 콜레스테롤의 상승억제, 간세포 증진, 위장기능 강화, 위암환자의 수술 후 면역기능 증강, 위궤양 예방 및 치유효과, 빈혈회복 및 빈혈개선, 적혈구 및 혈소판수 회복 등 수많은  효과를 체험할 수 있다.

좋은 홍삼액이란??

 
잘 만들어진 홍삼으로 홍삼액의 품질을 좌우하는 것으로는 온도와 시간 또한 달이는 용기를 중요한 요소로 볼수 있다.

온도가 80c 이하로 낮으면 추출되는 사포닌성분 추출량이 작아지고 온도가100c 이상 높으면 진한농도라 보이지만파괴되었다 할수 있다. 대학인삼연구소 .식품연구소.농협인삼연구소 등에서 연구 결과 가장 이상적인 추출온도는 85c에서48~72시간 동안 추출 할때가 가장 좋은 것으로 발표되니다. 이런 온도와 시간으로 홍삼액을 추출하면 홍삼액은 연한 보리차 색갈이나며 맛은 홍삼액을 마시고 난 후 입안에 인삼향이 한동안 맴도는것을 느낄 수 있다.